Kaffee Nicaragua SC 19

11.90

Eine weitere erlesene Kaffeesorte aus der Kaffeerösterei Samocca in Heinsberg.

Dieser Kaffee aus Nicaragua heißt genau wie sein Herkunftsland.

Fruchtiger und vollumnöser Kaffee, enthält nur sehr wenig Coffee und Gerbsäure.

Wegen ihrer Grösse wird diese Kaffeebohne auch als Elefantenbohne bezeichnet. Angebaut wird er in der Region Cuidad Bolivar.

500 g

Erhältlich als Bohne, für die Kaffeemaschine und für die Stempelkanne.

 

2 vorrätig

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Beschreibung

Nicaragua SC 19

Nicaragua

Das Besondere an diesen Cafés ist, das normal industriell gefertigter Kaffee 3-5 Minuten lang bei 400° geröstet wird und dadurch können sich Acrylamide bilden, da die Öle in der Bohne zu heiß werden.

Die Kaffeebohnen werden im Café Samocca 20 Minuten bei maximal 200° geröstet, also schonender.

Diee Aromen bleiben nicht nur erhalten; sie in entfalten während des Röstens ihre geschmackliche Wirkung und der Kaffee ist wesentlich bekömmlicher.