Kaffee Sidamo

12.90

Eine weitere erlesene Kaffeesorte aus der Kaffeerösterei Samocca in Heinsberg.

Dieser Kaffee aus Äthopien besitzt einen kräftigen Körper mit fruchtig-süßem Aroma und hat einen Hauch von Schokoladengeschmack. Dieser Kaffee wird angepflanzt von Kleinbauern, deren Besitz nicht größer als 1 Hektar ist.

 

500 g

Erhältlich als Bohne, für die Kaffeemaschine und für die Stempelkanne.

 

2 vorrätig

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Beschreibung

Sidamo Arabica

Äthopien

Das Besondere an diesen Cafés ist, das normal industriell gefertigter Kaffee 3-5 Minuten lang bei 400° geröstet wird und dadurch können sich Acrylamide bilden, da die Öle in der Bohne zu heiß werden.

Die Kaffeebohnen werden im Café Samocca 20 Minuten bei maximal 200° geröstet, also schonender.

Diee Aromen bleiben nicht nur erhalten; sie in entfalten während des Röstens ihre geschmackliche Wirkung und der Kaffee ist wesentlich bekömmlicher.