Kaffee Yirgacheffe Äthiopien

6.80

Ein milder und dennoch würziger Kaffee mit einer breiten Geschmacksvielfalt.

Der Kaffee hat eine fruchtige Blume mit Ankängen von Pfirsichen und Aprikosen.

Das Aroma der Bohnen ist körperreich und fruchtig, fast weinartig.

 

250 g

Erhältlich als Bohne, für die Kaffeemaschine und für die Stempelkanne.

 

2 vorrätig

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Beschreibung

Yirgacheffe

Äthiopien

Das Besondere an diesen Cafés ist, das normal industriell gefertigter Kaffee 3-5 Minuten lang bei 400° geröstet wird und dadurch können sich Acrylamide bilden, da die Öle in der Bohne zu heiß werden.

Die Kaffeebohnen werden im Café Samocca 20 Minuten bei maximal 200° geröstet, also schonender.

Diee Aromen bleiben nicht nur erhalten; sie in entfalten während des Röstens ihre geschmackliche Wirkung und der Kaffee ist wesentlich bekömmlicher.